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茨城県大洗にて-3 [キャンプ風景]

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大洗の地元で取れた新鮮なトマトときゅうり
昔・・田舎で取れたての野菜を食べたあの頃を
思わず思い出しました・・・

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そして今回一番衝撃を受けた・・
ワサビ菜のサラダ
ワサビ菜の独特なつんっとくるところ、味付けには塩コショウ、エキストラバージンオイル、
ややパンチのあるように作られたみたいです。
こんなにお酒に合うサラダがあるとは思いませんでした・・・

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鳥の丸焼き・・
炭火であぶります。

いうまでも無く・・ キャンプ料理と地元の取れたて野菜に大満足の
茨城県大洗での休日となりました。

被災されながらも茨城県大洗はとてもとても元気です!
みんな元気だし有名市場も復活を遂げております。
風評被害に苦しまれていたようですが、おいしい食材がたんまりと
ある大洗へ・・ 皆様もぜひ行かれてみて下さい。

茨城県大洗にて-2 [キャンプ風景]

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今回のキャンプでは夜景も星空もテントの光も・・撮影しなかった。
久しぶりのキャンプで撮りたい気持ちはあったのだが

キャンプの醍醐味と激務の疲れも重なり
三脚も出すことがなかった。

何度となくキャンプをさせていただいた某有名レストラン
シェフをされている方が作られたダッチオーブン使用の
ホワイト餃子」

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一杯に敷き詰めたホワイト餃子に油をひいて
熱湯でひたひたに覆う。

熱湯の無くなったあたりで今度は覆うくらいの油を入れて
皮はパリッと・・ 中はジューシーに仕上げるのだが・・

こんなにうまいものをつまみながら・・
夕暮れの午後を穏やかな野外でビールと友人たちと
過ごせることに・・ とてつもない幸せを感じました。

茨城県大洗にて-1 [キャンプ風景]

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茨城県大洗にて
地元の方々および、様々な風評被害や現実的な被害を
乗り越えてキャンプ地運営されている、大洗サンビーチキャンプ場で
総勢40名近くのキャンパーたちとキャンプをしてきました。

水戸納豆をテーマに様々な地元食材を
戴き、素晴らしいキャンプを堪能することができました。

とてつもない量の本場水戸納豆を1人何パックも戴き
取れたての地元野菜(特にワサビ菜)には、こんなに取れたての
野菜がおいしいものか!と真面目に驚きました。

「野菜ではお酒は飲めない!」と自負する私の浅はかな考え方は
どこかへ消え去り、パンチのあるワサビ菜とキャベツなどなどの
野菜とともにお酒をいただきました。

「随分と久しぶりのキャンプでした」

キャンプの素晴らしさ、仲間のキャンパーの皆様
そして今回たくさんの感動を与えて下さった「大洗サンビーチキャンプ場」の方々。
皆様に改めて感謝致します。




IST-112 [キャンプ風景]

053.jpg テーブルは切り株。 料理はみんなで作り合い ゆったりと時間を忘れて、ビールを一杯。 夜には星空が微笑むでしょう。 それまでは酔っぱらうわけにはいきません・・・ ※ そういえば・・今年はキャンプしてない! 仕事ばかりの人生は面白くない! ・・ということで週末に茨城で納豆テーマのキャンプをしてきます~

IST-111 [食の風景]

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山梨出張
たどり着いた小さなビジネスホテル
気仙沼日本酒 「男山」をいただいた。

鱧の湯引きと東北の酒をいただいた
震災の復興になれば・・という私の浅はかな考えを
大いに裏切ってくれる素晴らしい日本酒でした。

味だけで私は無数の日本酒が並んでいても
この「男山」を選ぶのでしょう・・・

※ 通常は山梨の七賢という日本酒を良くいただきます
今回は初めて「男山」を戴きましたが、刺身やお魚料理には
ばっちり合うと思います。

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